Herfst en Paddestoelen .


Paddestoelen,Zwammen,Elfenbanken,Boleten , ze spreken veel mensen aan. Vroeger als kind vond je het prachtig als je een rode paddestoel met witte stippen vond. En dan had je nog de inktzwammen met hun hoge witte mutsen.

Dat er ook een hoop eetbare paddestoelen zijn daar had je natuurlijk nog geen flauw benul van,je werd er vooral altijd op gewezen dat je paddestoelen niet mocht aanraken.

Champignons zijn wereldwijd de meest gegeten paddestoelen,ze maken zo’n 40% van het totaal uit.
Steeds meer mensen kweken hun eigen paddestoelen,de meeste uiteraard voor hun voedingswaarde maar ook een deel voor de hallucinerende werking van de paddestoelen.
We weten allemaal wel de verhalen nog van toeristen die van daken af sprongen etc.
De hysterie die er toen over ontstond heeft er toe geleid dat de zogenaamde Paddo’s verboden werden.
Het lijkt mij echter dat mensen hier hun eigen verantwoordelijkheid moeten kunnen nemen,voor alles waar je van gaat hallucineren, of high of stoned word moet jezelf goed weten waar je mee bezig bent.
Informeer eerst goed naar de werking en gevaren,lees de ervaringen van anderen, doe het dan rustig aan met de dosering de eerste keer en zorg ervoor dat je niet alleen bent. Nog beter is het gewoon niet
doen!.

Hier een paar paddestoelen die we gewoon kunnen eten voor hun voedingswaarde ;

De Champignon
De Oesterzwam ( Pleurotus )
Na de Champignon met zijn 40% marktaandeel komt de Oesterzwam met 25%.
Tropische Beurszwam ( Volvacea )
de Zwavelzwam Laetiporus sulphureus
Op zaterdag 25 september 2010 werd er in een dennenbos bij Schoorl door deelnemers van een paddestoelenexcursie een eigenaardige boleet aangetroffen. In eerste instantie werd gedacht aan een Gewoon eekhoorntjesbrood, maar de hoed had een eigenaardige kleur en was aderig en bobbelig. Ter vergelijking: het Gewoon eekhoorntjesbrood(Boletus edulis) heeft een gladde en leer- tot hazelnootbruine hoed met een wit randje.
Na microscopisch onderzoek en in overleg met het Nationaal Herbarium bleek het te gaan om het sinds 1971 uitgestorven Denne-eekhoorntjesbrood (Boletus pinophilus).
Gewoon Eekhoorntjesbrood.

Ik weet niet of deze eetbaar is,zo ja,dan heeft ze hier nog een flinke kluif aan.

De paddestoel van Kabouter Spillebeen. Amanita Muscaria.

Enhanced by Zemanta

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s